Valpolicella Valpantena

Recioto

Recioto della Valpolicella Valpantena doc

Bertani produce il Recioto, vino rosso e dolce, con le uve Corvina e Rondinella provenienti dalle colline della Valpantena, le stesse varietà con le quali si produce l’Amarone. Nasce dai grappoli più piccoli e meglio esposti al sole, poi appassiti per circa tre mesi sulle tradizionali “aréle”. I tipici sentori di ciliegia sono esaltati dal particolare affinamento in botti di legno di ciliegio fino ad essere un concentrato di marasche e visciole, dal risultato denso e vellutato, mai stucchevole.