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Bertarose

I Classici

Bertarose

Chiaretto Veneto IGT

Nella Chiaretto “revolution”, un vino storico di casa Bertani ritorna di grande attualità.

Bertarose

Vitigni e impianti

Molinara 75%, Merlot 25%.

Zone di produzione

Colline dell’entroterra Gardesano. Terreni di natura argilloso-calcarea.

Vinificazione

Vinificazione separata per le due varietà: fermentazione in rosso con la presenza delle bucce per la Molinara e fermentazione in bianco del Merlot.

L’Affinamento

Dopo l’assemblaggio, segue una maturazione in serbatoi di acciaio inox per circa tre mesi sui lieviti di fine fermentazione.

Note organolettiche

Chiaretto deciso, di buon corpo, presenta un buon equilibrio tra acidità e sapidità. Ottima persistenza. Si caratterizza per il caratteristico colore rosa litchi.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto come aperitivo, si abbina bene alle insalate, alle paste delicate e alle carni bianche.